- Le Faux-Filet Aberdeen Angus est réputé pour être un morceau tendre et savoureux. Il a une forme et une texture assez proches de celles de l'entrecôte, quoique moins large et moins persillée. Originaire du nord-est de l’Ecosse, dans la région d’Aberdeen. L’Aberdeen Angus est appréciée pour son persillage fin et subtil.
- Quantité : 2 pièces d'exception
- Poids : 460 g minimum
- Boeuf Aberdeen Angus
- Origine : Royaume-Unis
- Né, Élevé, Abattu en UK I Découpé en France
- Viande de Bœuf Importée fraîche et surgelée juste après sa découpe