- PRESENTACIÓN: El producto está envasado al vacío, enfundado en una malla. La pieza lleva una vitola y va en una caja de cartón. Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la humedad y focos de calor. La vida útil es de 12 meses desde la fecha de envasado. Una vez abierto refrigerar, y consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).
- CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS: Aspecto y color característico del rosa al rojo púrpura. Homogéneo al corte. No reseco extereriormente. Grasa brillante, untuosa, color blanco-amarillenta, aromática y de sabor grato. Textura homogénea, poco fibrosa y sin ni reblandecimiento. Sabor y aroma, carne de sabor delicado, poco salado y de aroma agradable característico.
- VALORES Y NUTRICIONALES (aproximados en 100 gr): Valor energético (393 Kcal-1630 Kj), Grasas 32,2% - Saturadas 11,55%, Hidratos de carbono 0%, Azúcares 0%, Proteínas 25,8%, Sal 4,2%
- ALÉRGENOS; Ausencia de Alérgenos y Organismos Genéticamente Modificados (OMG´s) en su composición.
- ORIGEN: RAZAS (Línea paterna: 100% Duroc (cerdo muy graso) - Línea materna (híbrido): 50% Landrace + 50% Large White). GENÉTICA (Cerdo Denominación de Origen de Teruel: 50% Duroc / 25% Landrace / 25% Large White)
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Caractéristiques
Marque
Fabricant
AIRESANO
Hauteur
10.16 cm
Largeur
30.48 cm
Profondeur
71.12 cm
Poids
4.99 kg
EAN
8429442480027