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Prix
58.00

Mis à jour le 01-06-2022 à 01:56

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  • COMPOSITION: Plateau représentant une belle diversité des fromages français : Saint Nectaire AOP (lait de vache|Auvergne|400g), Camembert AOP (lait de vache|Normandie|250g), une tranche de Roquefort (lait de brebis| Midi Pyrénées|100g), Sainte Maure AOP (lait de chèvre|Indre|250g), un montbriac (lait de vache|Auvergne|590g), un coeur neufchatel et trois crottins (lait de chèvre|Val de Loire |200g). Poids total : +/- 2kg. Expédié en camion réfrigéré dans le respect de la chaine du froid.
  • AU FROMAGER DE RUNGIS : Acteur incontournable des pavillons "fromage" du marché de Rungis avec une large offre de produits laitiers. Atout majeur du Fromager de Rungis : la cave à meules où notre chef de cave a développé une sélection qualitative. Tous les produits sont le fruit d’une recherche de notre chef de cave qui régulièrement se rend chez les affineurs pour sélectionner ses meules.
  • CROTTINS DE CHEVRE & ROQUEFORT : Le crottin est une spécialité au lait cru et manuellement moulé à la louche. Sa texture : ferme et compacte. Sa saveur : fondante et fleurie et plus ou moins cordé en fonction de sa maturité. Son goût : nuancé et noisetté. Le fromage Roquefort de brebis fond pleinement sous le palais et y laisse un léger goût de sel et de moisissures très agréable. Son caractère très typique en fait l'un des grands fromages français.
  • CAMEMBERT & NEUFCHATEL : Le Camembert Gillot AOP est un fromage d’exception fabriqué à partir de lait cru dans le respect des traditions ancestrales des maîtres. Il est moulé à la louche manuellement afin de ne pas casser le caillé ce qui favorise un égouttage lent pour un meilleur développement du goût. Né au cœur du pays de Bray, le Neufchâtel est le plus ancien fromage de Normandie. Sa texture : lisse et moelleuse, sa saveur délicate mais soutenue.
  • SAINT-NECTAIRE & SAINTE MAURE & MONTBRIAC : Notre Saint Nectaire AOP est élaboré dans le massif central. La richesse floristique des prairies naturelles lui confère son goût si original. Le Sainte Maure se reconnaît facilement par la paille de seigle placée historiquement en son centre pour éviter que le fromage ne se casse. Cendré avec du charbon de bois mêlé de sel, le reochebarron est moelleux.Il cache sous sa croûte cendrée une pâte crémeuse et tendre, légèrement persillée.

Caractéristiques

Marque
Fabricant
Prodilac
Taille
2 kg (Lot de 1)

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