- Une graine méconnue, très riche en saveurs, typique des cuisines indienne et nord-africaine.
- ORIGINE Maroc ARÔME Boisé, amer et légèrement caramélisé. Certains retrouvent un parfum de champignons. PRÉPARATION Toaster ou infuser les graines dans l'eau pour réduire le fenugrec facilement.
- CUISSON Supporte très bien les cuissons, développe beaucoup d'amertume à forte dose cependant. ASSOCIATION Lentilles, viandes, plats mijotés. TYPE DE CUISINE Cuisine indienne, cuisine traditionnelle.
- ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes
- En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.