- Parmigiano Reggiano Dop, produit directement par la laiterie du Consorzio Vacche Rosse
- Reggiana est un bovin originaire du nord de l'Italie pour la production de lait destiné à être transformé en Parmigiano Reggiano Vacche Rosse
- Caractéristiques du fromage: la haute digestibilité, les valeurs nutritionnelles et l'ABSENCE DE LACTOSE, la richesse en calcium et en acides aminés essentiels.
- Le fromage est doux et savoureux, sans être épicé, il se marie aussi bien avec les vins rouges avec un corps et une structure élevés qu'avec les vins blancs liquoreux. Essayez la combinaison avec des miels de différents types ainsi que la combinaison parfaite avec du vinaigre balsamique vieilli