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Prix
20.95

Mis à jour le 08-12-2022 à 03:53

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  • FROMAGE NATUREL, fabriqué en Estrémadure, en Espagne, selon des MÉTHODES TRADITIONNELLES à base de lait cru de brebis provenant de fermes contrôlées, de présure végétale et de sel. Aux arômes lactiques et végétaux, au goût intense, très peu salé et légèrement amer.
  • UN FROMAGE UNIQUE ET SPÉCIAL, en raison des conditions météorologiques particulières de cette région de la province de Caceres (Espagne) et de l'utilisation de la présure végétale extraite du chardon sauvage Cynara Cardunculus pour le caillage, il s'est parfois produit un processus que les bergers considéraient comme accidentel et indésirable, car le résultat était un fromage à pâte très molle.
  • LA TRADITION ET LE SAVOIR-FAIRE ont permis l'émergence d'un fromage léger, à croûte fine et demi-dure, à la texture très crémeuse, de couleur blanche à ivoire, fondante en bouche.
  • LAIT DE TRÈS HAUTE QUALITÉ Le lait nécessaire à la fabrication de la Torta del Casar provient uniquement de brebis appartenant aux trocos mérinos et entrefino. Le fait d'être cru (pas de traitement thermique) en fait une matière première spéciale qui transfère les arômes et les saveurs différenciateurs au fromage.
  • PROFITEZ-EN À SON POINT. Pour profiter pleinement des qualités de texture, d'arôme et de goût, la Torta del Casar doit être tempérée avant consommation, car si elle est servie froide, vous ne pourrez pas apprécier toutes ces qualités sensorielles. Il n'y a pas de règle fixe pour cela, mais en général il doit être sorti du réfrigérateur au moins une demi-heure avant consommation.

Caractéristiques

Marque
Fabricant
QUESERIA LOS CASAREÑOS, S.L.
Hauteur
25.40 cm
Largeur
38.10 cm
Profondeur
58.42 cm
Poids
1.81 kg
EAN
7772196803545

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