Boite ronde de 780g pour 4 personnes.
L’anchaud est composé de la longe du porc, c’est-à-dire du filet qui est le long de la colonne vertébrale, qui est mis au sel gris de Noirmoutier puis confit avec de la graisse de canard. L’anchaud à la Périgourdine bénéficie ainsi de l’alliance de deux saveurs. C’est un plat très moelleux.
Conseils de préparation : Cette viande confite peut se manger chaude, légèrement dorée à la poêle avec un ragoût de petits pois aux oignons blancs et des pommes sautées à la graisse. Ou froide avec une tendre salade à l’huile de noix, accompagnée d’une mayonnaise légèrement aillée, ou de moutarde des vendanges.
Ingrédients : Longe de porc 80 %, graisse de canard, sel gris de Noirmoutier 1,4 %, gelée (gélatine de porc 45%, extraits de vin de Madère et de vin blanc, extraits d’épices et de plantes aromatiques, arôme (céleri), peut contenir des traces de lait, d’œuf, de blé), ail, poivre, thym, laurier.
Produit en France à Martel. Lot – Vallée de la Dordogne

Caractéristiques

Moyenne des notes

Pas encore d'avis
Donnez le votre

Donner mon avis

Prix
13.90

Mis à jour le 21-10-2018 16:25

OU

Acheter sur Amazon

Produits similaires


Produits populaires


Donner mon avis

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*