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Mis à jour le 17-01-2022 à 01:51

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  • Truffe noire d'hiver collectée fraîche et expédiée en 24 heures, envoi REFRIGERAT (boîte EPS + glace synthétique) pour préserver les qualités organoleptiques de la truffe noire et assurer un produit toujours frais.
  • L'envoi de la truffe noire d'hiver achetée sera effectué du lundi au mercredi pour éviter le temps de stockage du produit dans un entrepôt du transporteur.
  • Idéal pour une utilisation dans la cuisine râpée, en tranches ou en sauce. Nous recommandons une tranche de 10 à 15 g. de truffe par personne.
  • Méthode d'utilisation et de stockage : en tenant compte de sa haute digestion, on mange brut, découpé en fines tranches sur plusieurs plats chauds comme la pâte ou même la viande ou les œufs. La période de conservation doit être courte, il est conseillé d'envelopper chaque truffe dans du papier de pain commun et de la placer dans un flacon fermé, dans la partie moins froide du réfrigérateur. Le papier doit être changé tous les jours. Cette méthode permet une conservation d'environ cinq jours.

Caractéristiques

Marque
EAN
7427116358574

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