- Bel équilibre entre fraicheur et tendresse, apporté par la suavité. On aimera sa finale acidulée.
- Poire, fruits secs, agrumes, fleurs blanches et une finale de fruits rouges.
- Translucide, brillant, jaune pâle aux reflets argent.
- Cueillette entièrement manuelle. Les vendanges se font vers la fin Septembre à mi Octobre. La seconde fermentation se fait en bouteille avec un minimum de vieillissement sur lattes de 12 mois.